Category: Svineribbe

Legg Dansk Rugbrød i handlevognen. Legg Gulrotbrød i handlevognen. Dansk rugbrød er sunt og ekstra grovt brød med lett bitter smak, bakt med sammalt grov og fin rug, sirup og solsikkekjerner. Disse grovbrødene får du kjøpt hos Meny.

Brødene under er kjøpt inn hos er Meny.

Se flere saker fra: Bare to får. Kalorier i Meny Dansk Rugbrød M Solsikke. Finn næringsinnholdet for Meny Dansk Rugbrød M Solsikke. Dette brødet har lite med danske rugbrød å gjøre, og smaker ikke godt.

Vi forbinder gjerne dansk rugbrød med mørke, syrlige og kompakte grovbrød. Dette brødet fra Mølleren er intet unntak, det er mørkt på farge.

Ernæringsfysiologen mener: Dette brødet kommer veldig bra ut med tanke på grovhet. Så lenge jeg kan huske har jeg hatt en stor svakhet for svart rugbrød. Husker at mamma i en periode på 70-tallet brukte å steke såkalte. (more…)

Det er med ribbe som med det meste annet her i livet. Gi det litt ekstra tid og kjærlighet og resultatet blir så uendelig mye bedre. Blir du sprø av at ribbe -svoren ikke blir sprø? Få mesterkokk Hans Myrnes i-siste- liten-tips.

Coop Mega på Storo Storsenter gir deg oppskriften på klassisk ribbe til jul.

Ribbe med sprø svor og klassisk tilbehør står på bordet hos mange på selveste julaften. Vil du nyte den deilige ribba i. Maldonsalt (eller annen flaksalt). Hobbykokkens» geniale triks for å få garantert sprø svor på juleribba, er saltlake. Mangler: maldonsalt Hellstrøms perfekte ribbe – oppskrift oppskrift.

Dette er mesterkokk Eyvind Hellstrøms oppskrift på ribbe. Oppskriften er like enkel som den er genial.

Langtidsstekt ribbe med god saus og poteter. Anrett ribba med maldonsalt og tørkede tranebær på svoren. (more…)

Her er en måte å grille ribbe på, som gir gode resultater og tomme tallerkener. Jeg har i mange år grilla ribbe hele året, det går lite ribbe i jula. Ribbe er som mange vet noe av det aller beste jeg vet, og noe jeg spiser året rundt. Ribba ble lagt på grillen med svoren opp, og etter ca. Nykålsalat: Del chorizoen i skiver ha den i en kald stekepanne på grillen.

Svineribbe med BBQ glaze og nykålsalat med chorizo.

De fleste spise ribbe på julaften og mange bruker stekovnen for å lage juleribba. Du kan fint tilberede julemiddagen på grillen. Om du ikke allerede er godt i gang, så er tiden inne for å skrape fett av gamle grillrister. Her får du oppskrifter på en treretters middag. Når dagene er lange, varme og late, er det ingenting – rettelse: få ting – som er bedre enn dryppende feit, brennende sterk ribbe, rett fra grillen. Skulle ikke dette være tilfellet kan du sette ribba øverst i ovn under grillen. (more…)

Bruker du steketermometer er ribben ferdig ved 75 grader kjernetemperatur. Se video og trinn for trinn-bilder som viser hvordan du steker ribbe. Fjern folien og reduser temperaturen til 200 °C. Sett ribben tilbake midt i ovnen og stek.

Her er framgangsmåte og steketid for svineribbe.

Pass også på at man ikke trykker ei stor ribbe oppi ei for lita form. Den blir da liggende under vann under tilberedningen og ribba får ikke den temperaturen den. Det er mange som har etterlyst oppskrift på langtidsstekt ribbe, og jeg har. Dette er mesterkokk Eyvind Hellstrøms oppskrift på ribbe.

OBS: Dersom svoren ikke ser ut til å bli sprø bør du heve temperaturen til ca 230 grader. Jeg har flere oppskrifter på ribbe her på bloggen, og jeg har allerede. Den er noe mer nøyaktig hva gjelder temperaturer og ovnsinnstillinger.

Oppskrift på juleribbe med klassisk tilbehør, surkål og rødkål. (more…)

Oppskrift på deilig, klissete ribbe med masse smak! Saftig svinekjøtt, en glaze med asiatiske smaker, servert med friske grønnsaker! Hot kålsalat er godt tilbehør til asiatisk ribbe. Her finner du oppskriften på asiatisk ribbe, som Hellstrøm tilberedte i programmet Jul med Hellstrøm.

Salte og pepre ribben gjerne et par døgn i forkant, og lag.

Så da ble det en asiatisk vri på det hele, og det ble faktisk helt sjukt digg. Saftig og mørt svinekjøtt med intense smaker av ingefær, koriander. Asiatisk marinert ribbe på 12 timer. I de fleste land er ikke svineribbe typisk julemat, det er et ganske så nordisk fenomen vi kan spore helt. Rut opp ribben og stek den i pannen med svorsiden ned til den blir gyllenbrun.

Flytt stykket over i en stor ildfast form eller ovnspanne og kok ut stekepannen.

Bruk rester av stekt ribbe til denne smaksbomben! (more…)