Skinkestek saus

Kan du triksene som gjør en helt alminnelig skinkestek med svor til en fantasisk saftig og god søndagsstek med sprø svor og god kraft til å lage saus? Skinkestek er søndagsmat, mormormat og tradisjon. Med saftig kjøtt, sprø svor, tykk brun saus, epler og svisker blir dette et måltid som samler familien rundt. Denne fremgangsmåten kan du bruke til både skinkestek og stek av storfekjøtt.

Ja, du kan til og med bruke den til ribba på julaften! Slik lager du kjempegod saus av sjyen fra steken eller annet kjøtt som.

Tilsett fløten og brunosten, kok sausen i ca. Tøm sjyen over i en gryte, den skal du bruke til å lage saus. Hvis det er svor på svinesteken: Sett grillelementet i ovnen på fullt og la ovnsdøra. Gni steken inn med salt og pepper – stikk i et steketermometer. Hvordan lager dere saus til skinkestek?

Helt fra grunnen av altså, med kraft fra steken. Har lyst til å ha en liten back-up også.

Søndagsmiddagen hos mor eller bestemor? Gjør din egen vri og server med ovnsbakt løk, aprikos og en saus med smak av. Vi har laget noen varianter av sauser og tilbehør til denne retten. Det er mye spennende du kan gjøre med en skinkestek, men finnes det noe bedre enn en minnerik mormorvariant, med saftig kjøtt, sprø svor, tykk brun saus.

Den perfekte sausen til ribbe og skinkestek. Inspirasjon fra: Christopher Sjuve. Med tradisjonelt tilbehør som poteter, saus og hjemmelaget surkål eller. Jeg synes skinkestek med svor har en mer saftig og rund smak. Dagens middag var svinestek med potetmos og saus. Den gode gamle klassikeren de aller fleste av oss kjenner. Server med kokte poteter og god saus, og du har et godt festmåltid. Oppskriften er fra de to matglade danske brødrene Price.

Har fått skinkestek med ben, av svigermor på 2,7 kg. Saus til stek er en klassisk brun saus til alt av stekt kjøtt. Prøv den til svin, lam, oksestek og kalkun, og hev smaken ved å tilsette litt av stekesjyen. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann til poteter og grønnsaker.

Sett fram en vid kjele eller stekepanne med høye kanter og lokk.

Som et alternativ til brun saus til ribbe kan du prøve denne oppskriften på julesaus. Den passer også perfekt til skinkestek (svinestek) og svinekam. Saus lager du av kraften fra skinkesteken, eller kjøttbuljong. På Søndag skal vi ha gjester på good skinkestek.

Retten består av skiver av svinestek i brun saus, med poteter, surkål og tyttebærsyltetøy. Glasert skinkestek er alltid godt – i denne oppskriften bruker du østerssaus, søt. Skjær steken i tynne skiver og dypp skivene i sausen. Edel bruker brun saus til fiskekaker, skinkestek, karbonader, kjøttpudding og kålpudding, i tillegg til kjøttkaker da, selvfølgelig. Hennes beste kjøttkaketips er å. La sausen putre 5-10 minutter før du tilsetter fløten.

Nå blottstiller jeg min sausuvitenhet her, men når jeg skal lage saus av sjyen etter en stek, bruner jeg bare smør og mel og sper med sjy, da?