Ribbe langtidsstekt

Her er oppskriften for deg som vil lage ribbe på samme måte som kokk Øyvind Hjelle. Du kan se ham i det sju timer lange TV-programmet « Ribba – grad for. I disse førjulstider er det et mylder av oppskrifter på “verdens beste ribbe ” og “ sprø-svor-garantier”. Jeg vil ikke utrope meg til noen ribbeekspert.

Mange synes ribbe er i feteste laget, men de har ikke prøvd å langtidssteke den. Etter sju timer i ovnen er nemlig fettet «borte», enten smeltet inn i kjøttet eller så.

Skal du ha langtidsstekt ribbe til jul eller andre høytider? Når det kommer til saftig ribbe og sprø svor er det flere veier som fører til et vellykket resultat. Mitt beste råd er å velge en jevn, tykk og fyldig. Her får du tipsene som gir ribbe med garantert sprø svor på julaften. Gni ribben godt inn med salt og pepper.

Det beste er å la den ligge to-tre dager i kjøleskap før den stekes, men du kan også gå videre med en gang. Steketid: Velg å langtidssteke ribben. Jo, kjøttet blir supermørt og beina faller nesten fra kjøttet.

Fetttlagene som ligger mellom. Jeg har flere oppskrifter på ribbe her på bloggen, og jeg har allerede en oppskrift på langtidsstekt ribbe som er. Jeg har laget ribbe allerede to ganger denne julen. I fjor så var det også jeg som sto for ribbestekingen på julaften. Over halvparten av norges befolkning spiser ribbe på julaften. Jeg foretrekker tynnribbe med litt fett.

Noen spiser familieribbe der man får mer. Dette er mesterkokk Eyvind Hellstrøms oppskrift på ribbe. Oppskriften er like enkel som den er genial. Stek ribben på 70 grader varmluft med svoren opp i 8–12 timer. Lurer du på hvordan du steker den perfekte ribben til jul?

Da har vi fått svaret fra vår gode venn og kunstner, Åsrunn Hammerø. Se etter en ribbe, fra en gris som. Salte med tre strøkne spiseskjeer salt (cirka 30 gram), og pepre ribba godt med nymalt grov svart pepper. Trikset overrasker de fleste: – Ribba blir ikke sprøere enn denne. For hvis du skrur ned temperaturen i ovnen og lar ribba langtidssteke vil du ikke bare få et saftigere kjøtt og en sprøere svor, og du vil også.

Er du nervøs for å lage juleribbe? Langtidsstekt (og perfekt!) ribbe.

Følger du denne oppskriften tror jeg nesten vi kan. Denne Pinnen ble oppdaget av Evy Barstrand. Oppdag (og lagre!) dine egne Pins på Pinterest. Idsøe sin ribbe kommer fra gris som er oppvokst på gårder på Jæren og i Rogaland, så dette er kortreist vare. Kjøp fersk ribbe i god tid før du skal bruke den. Ribbe er veldig julete og det er deilig å nyte julen i litt lange drag før det setter inn for fullt! Her er en god-tid- ribbe, en ribbe som bare skal stå og.

I går var jeg oppe kl 7 for å steke ribbe. Prøvde meg på NRK sin langtidsstekte ribbe. LANGTIDSSTEKT RIBBE MED GARANTERT SPRØ SVOR ✨-med Coop Mega! Det er særlig to ting som gir sprø svor og saftig ribbe. Har du fått i oppgave å steike juleribba i år, og er en smule stressa for at det skal gå i vasken?

Forsøk med « ribbe », og du er oppe i halvannen million. Han velger langtidssteking for maks mørhet og saftighet, og sterk varme mot slutten. Pakk den godt inn og legg den i kjøleskapet til julaften morgen.